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Changer votre mode de vie !!! La méthode flexitarienne La meilleure façon de manger existe-t-elle ? Est-il possible de se nourrir sainement sans sacrifier aux plaisirs de la bouche ? Ces questions nous ont tous bien sûr un jour ou l’autre effleuré...

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Dans les bacs! Se soigner par les plantes pour les... Vous voulez vous soigner et soigner toute la famille naturellement et sans risque ? Ce livre est fait pour vous ! Découvrez les vertus des plantes les plus courantes et profiter de leurs bienfaits...

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Le gingembre, une épice contre la nausée! Largement employé dans la cuisine indo-asiatique pour ses qualités tant gustatives que facilitatrices de la digestion, le gingembre est aussi une épice médicinale aux multiples propriétés. De...

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Du décryptage de la consommation de viande en France... Que nous dit le CIV ? (le Centre d'Information des Viandes est une association loi 1901 réunissant les professionnels de la viande) 1- Que les consommations de viande diminuent régulièrement ...

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Bactérie tueuse, les graines germées ! C'est un peu... 3255 personnes ont été malades de la bactérie Echerichia coli entéro hemorragique (Eceh), dont 773 atteints du terrible syndrome hémolytique et urémique (SHU) entrainant de graves complications rénales...

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Bactéries tueuses, pourquoi existent-elles ? 2 extraits du "Petit Dictionnaire Enervé des Aliments toxiques" pour comprendre... "Antibiotiques L’obsédant message de la Caisse primaire d’assurances maladie visait à sensibiliser les médecins...

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Enfin dans les bacs...l'insoumis Petit Dictionnaire... INTRODUCTION (extrait)  "Il est un paradoxe qui devrait sauter aux yeux quand on observe les sociétés occidentales dites « modernes ». Un paradoxe évident, dont tout le monde et surtout la...

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La dépression peut être associée au mode alimentaire... Akbaraly TN, Brunner EJ et al. Dietary pattern and depressive symptoms in middle age. Br J Psychiatry. 2009 Nov;195(5):408-13. Des chercheurs anglais ont trouvé une association significative...

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L'alimentation végétarienne protège de l'obésité... "Relation entre différents types de diète végétarienne, le poids et la prévalence du diabète de type 2." Tonstad S, Butler T, Yan R, Fraser GE. Type of vegetarian diet, body weight,...

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Le sel en excès dans notre alimentation augmente le... Strazzullo, P et al. (2009). Salt intake, stroke, and cardiovascular disease: metaanalysis of prospective studies. BMJ 339: b4567. DOI:10.1136/bmj.b4567. "Apport de sel, accident vasculaire...

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La diète antihypertension bonne pour les calculs rénaux Une alimentation reconnue et recommandée pour normaliser la tension artérielle, c'est à dire riche en fruits, légumes, noix et modérée en produits laitiers écrémés et très pauvre en sel...

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Probiotiques contre Grippe A H1N1 “Probiotic Effects on Cold and Influenza-Like Symptom Incidence and Duration in Children” Gregory J. Leyer, Shuguang Li, Mohamed E. Mubasher, Cheryl Reifer and Arthur C. Ouwehand - Pediatrics 2009;124;e172-e179;...

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A lire ! Un ouvrage tout frais, vert et bio... Sélectionné pour le Prix Emile Gallé 2010 ! Si depuis la nuit des temps, l’homme utilise les plantes dans l’art de la guérison, il est pourtant loin d’être au bout de ses découvertes....

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Le millepertuis ou la bonne humeur retrouvée... Le millepertuis Noms vernaculaires: Herbe de la Saint-Jean, barbe de la Saint-Jean, herbe de Saint-Eloi, chasse-diable, herbe aux mille trous Nom latin Hypericum perforatum Famille Hypericacées Description: Le...

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L'aloès, un gel qui soigne! L’aloès Noms vernaculaires : Plante médecin, plante des brûlures, docteur vert, docteur végétal, lys du désert Nom latin Aloe vera   (ou A.barbadensis, A.vulgaris) Famille Lilliacées Description: C’est...

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Le ginseng, quelle panacée !... Le ginseng Noms vernaculaires: Ginseng coréen, ginseng asiatique, ginseng américain, ginseng chinois, ginseng japonais, racine de vie, racine du ciel, plante-homme, homme-racine. Nom latin Panax...

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L'échinacée, une arme anti H1N1? L’échinacée Noms vernaculaires : Rudbeckie pourpre, rudbeckia pourpre, échinacée pourpre Nom latin Echinacea purpurea Autres espèces utilisées:  E. pallida, E. angustifolia Famille...

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L'hydrocotyle une plante pour la peau, mais pas seulement... L'hydrocotyle Noms vernaculaires: Centella, gotu kola, violette-marron, écuelle d’eau, herbe aux grenouilles Nom latin Centella asiatica Famille des Apiacées (Ombellifères) Ne pas confondre...

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Dans les bacs! « Se soigner par les plantes pour les Nuls» 

Posté par Dr Franck Gigon | Posté dans Actualités, Plantes de santé | Posté le 31-08-2012

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« ..vous pourrez acquérir des notions fondamentales sur les plantes médicinales qui vous permettront de prendre en charge les principaux petits maux de la vie quotidienne. Se soigner par les plantes pour les nuls vous forgera également des notions de mise en garde vis à vis de certaines plantes, de certaines présentations et de certaines situations. Enfin, vous pourrez apprendre aussi à cultiver, récolter, sécher et conserver vos propres plantes médicinales, ainsi qu’à préparer vos propres produits et à cuisiner des épices courantes.» 

Changer votre mode de vie !!! La méthode flexitarienne

Posté par Dr Franck Gigon | Posté dans Actualités, Alimentation optimisée, Equilibre digestif | Posté le 09-01-2013

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« …existe-t-il donc un modèle alimentaire pérenne susceptible de nous soustraire de l’embonpoint tout en protégeant notre santé ? Première bonne nouvelle, il n’en existe pas un… mais plusieurs. La deuxième et pas la moindre, ce sont des modèles éprouvés depuis des générations et qui sont désormais supportés par une littérature scientifique abondante : La diète méditerranéenne, le fameux « régime Okinawa » et le végétarisme en sont les représentants les plus probants. Et il existe un trait d’union fondamental entre ces diètes d’origine ancestrale qui nous intéresse particulièrement : le recours à une alimentation non transformée à dominante végétale ! Autrement formulé, la pratique d’un végétarisme à temps partiel est reconnue comme particulièrement bénéfique pour l’équilibre pondéral et plus généralement pour notre santé d’après de très nombreuses études….» 

Le gingembre, une épice contre la nausée!

Posté par Dr Franck Gigon | Posté dans Alimentation optimisée, Equilibre digestif, Plantes de santé | Posté le 16-06-2012

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Largement employé dans la cuisine indo-asiatique pour ses qualités tant gustatives que facilitatrices de la digestion, le gingembre est aussi une épice médicinale aux multiples propriétés. De nombreuses publications s’accumulent pour étayer sa propriété antiémétique alléguée traditionnellement. Le gingembre pourrait donc représenter le traitement naturel de référence de la nausée, sans risque et à peu [...]

Du décryptage de la consommation de viande en France…

Posté par Dr Franck Gigon | Posté dans Alimentation optimisée | Posté le 15-09-2011

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Que nous dit le CIV ?
(le Centre d’Information des Viandes est une association loi 1901 réunissant les professionnels de la viande)
1- Que les consommations de viande diminuent régulièrement
« La consommation de viande en France est en baisse régulière depuis une dizaine d’année. Pour les viandes de boucherie (c’est-à-dire le boeuf, le veau, l’agneau, le [...]

Bactérie tueuse, les graines germées ! C’est un peu court…

Posté par Dr Franck Gigon | Posté dans Alimentation optimisée | Posté le 14-06-2011

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3255 personnes ont été malades de la bactérie Echerichia coli entéro hemorragique (Eceh), dont 773 atteints du terrible syndrome hémolytique et urémique (SHU) entrainant de graves complications rénales jusqu’à la mort.
Les autorités allemandes ont identifiées formellement l’origine de l’épidémie en Basse Saxe dans une ferme bio de Bienenbüttel… ce sont les graines germées qui sont [...]